Fórmate para ser un auténtico experto en el área de pastelería y repostería con el curso de Pastelería y Repostería Profesional a distancia de CCC Urban Trends Institute
En el Curso de Pastelería y Repostería Profesional a distancia, aprenderás las técnicas culinarias más importantes, todo sobre el equipamiento necesario en la cocina, las diferentes cremas y rellenos y sus formas de prepararlos, las diferentes masas que existen, como hacer cupcakes y fondant, cómo preparar pastelería salada, sorbetes y helados y más técnicas destacadas en el sector.
El curso de Pastelería y Repostería Profesional a distancia está dividido en los siguientes temas:
- Técnicas culinarias, equipamiento y materias primas
- Cremas y rellenos
- Diferentes masas
- Almíbares y jarabes
- Pastas, petit fours y mignardises
- Sorbetes y helados
- Tartas más conocidas
- Postres de restauración
- Postres básicos y tradicionales
- Cupcakes y fondant
- Pastelería salada